這(zhè)兩天，酒圈裡(lǐ)一(₽♥yī)則消息被四處傳播，內(nèi)容是(shì)四川郎酒集團有(yǒu)限責任公司董事(shì)長(cháng)汪俊林(lín)給貴州茅台酒廠(chǎng)（集團）習(xí)酒有(yǒu)限責任公司（以下(xià)簡稱習(¥>​xí)酒公司）董事(shì)長(cháng)鐘(zhōng)方達寫了(le)一(yī•∏₹)封賀信，祝賀習(xí)酒公司2020年(nián)提前完成既定目标，實現(xiàn)≥∞☆•100億的(de)曆史性跨越。河(hé)南(nán)市(shì)場(≠✘₹≠chǎng)習(xí)酒銷售額約25億元，為(wèi)習(xí)♥&'酒加入百億俱樂(yuè)部立下(xià)頭功。河(hé)南(nán)Ω‍的(de)醬酒市(shì)場(chǎng)為(wèi)何這(zh$​☆è)般熱(rè)？

    【現(xiàn)象一(yī)】河(hé)南(nán)醬香§₹酒賣得(de)火(huǒ)

    2020年(nián)12月(yuè)15日(→​↓>rì)，在鄭州市(shì)南(nán)陽路(lù)與農↑σ(nóng)業(yè)路(lù)交叉口附近(jìn)一(yī)家Ω €α(jiā)煙(yān)酒店(diàn)裡(lǐ)，女(↑♦nǚ)老(lǎo)闆談起酒的(de)銷售情況時(shí®≠  )直感歎：“金(jīn)質習(xí)酒、習(xí)酒Ω↑窖藏1988每瓶都(dōu)漲了(le)好(hǎo)幾十，還(hái)有(yǒu)好(h≤β<ǎo)幾款醬香酒都(dōu)在漲價，以前的(de)零售價現(xiànα¥)在竟然變成了(le)批發價，醬香酒真是(shì)太✘ 火(huǒ)了(le)。”

    再看(kàn)看(kàn)貨櫃上(shàng)，茅台王子(zǐ)酒、習(xí)酒、茅台醇、郎酒、珍酒、金(jīn)沙等醬香酒都(dōu)擺放(fàng)在最醒目的(de)位置。≈₹→β“其它酒都(dōu)不(bù)太好(hǎo)賣，醬香酒越貴越多(duō)人(r'±én)買！”女(nǚ)老(lǎo)闆笑(xiào)著(zhe)說(shuō)₹&。

    在鄭州市(shì)東(dōng)風(fēng)路(lù)與南(nán™ ♥)陽路(lù)交叉口附近(jìn)一(yī)家(jiā)門(mén)頭為(wèi)★←β珍酒珍十五的(de)煙(yān)酒店(diàn)裡(lǐ)↓≈∞，一(yī)進門(mén)就(jiù)看(kàn)見(jiàn)碼放(fàng)著(zh₽ e)成堆的(de)醬香酒，其中有(yǒu)郎酒、習(xí)酒、珍品茅台王子(zǐ)酒、珍酒、漢醬、釣魚台、國(guó)台等。店(diàn)®‌老(lǎo)闆王占濤說(shuō)：“今年(nián)醬香酒格外(→☆‍ wài)火(huǒ)，銷售收入大(dà)概能(néng)占到(dào)總收入₩<的(de)70%。”

    商丘柘城(chéng)酒加酒商店(di→♣‍♥àn)老(lǎo)闆崔玉傑坦言：“我們店(diàn)裡(lǐ)現(xiàn)在銷售÷ §的(de)白(bái)酒就(jiù)兩種：一(yī)種是(shì)清香酒，一(yī↓≥↑)種是(shì)醬香酒，主要(yào)賣的(de)是(sh•®ì)茅台王子(zǐ)酒、貴州大(dà)曲、多(duō)彩貴州等，每天✘₽都(dōu)有(yǒu)銷售，收入能(néng)占一(yī)半以上(shàng)。&rd♥€≤↑quo;

    2020年(nián)12月(yuè£×¥)12日(rì)，習(xí)酒公司2021年(nián)全國(guó)經銷商大(dà)會(β★huì)在浙江杭州召開(kāi)，會(huì)上(shàng)透露，2020年(nián)習(x↓'₩í)酒整體(tǐ)銷售額累計(jì)增長(cháng)31.29​γ%，順利邁上(shàng)百億台階。其中省外(wài)市(shì)場(chǎn  ★g)同比增長(cháng)45.91%，省外(wài)市(shì)場(chǎng)銷售占比達♥ 到(dào)曆史最高(gāo)的(de)70.60%。

    據記者了(le)解，河(hé)南(nán)市(sh∑§σ☆ì)場(chǎng)習(xí)酒2020年(nián)銷售額接近(jìn)25億元，比2019• 年(nián)的(de)14億元增長(cháng)了(le)σ‌​•11億元，可(kě)以說(shuō)河(hé)南(nán)為(wèi)習(xí)酒加入百億俱π&≤樂(yuè)部立下(xià)頭功。同處貴州的(de)金(jīn)沙回沙酒2020年∏♣​'(nián)的(de)銷售額也(yě)比2019年(≥§₹nián)的(de)3億元翻了(le)一(yī)番，同樣給習(xí)酒發去(qù¶★)賀信的(de)四川郎酒集團在河(hé)南(nán)的(de)銷售額φ¶也(yě)接近(jìn)20億元。

    據河(hé)南(nán)省酒"∑β∞業(yè)協會(huì)會(huì)長(cháng)熊玉亮(liàng)提供的(de)數(shùγ♣☆¶)據，2019年(nián)，醬香酒以7%的(de)産量，赢★‍♦ 得(de)了(le)21%的(de)銷售收入、42%的(de)利潤、70%的(Ω∏↑"de)高(gāo)端産品。河(hé)南(nán)市(shì)場(chǎng)醬香酒銷售額，α™占貴州茅台集團的(de)1/15，占習(xí)酒的(de)1/5，占∞∞↓≈國(guó)台的(de)1/8，占金(jīn)沙的(de)1/7。

    【現(xiàn)象二】河(hé)南(nán)大(dà)商争< α相(xiàng)賣醬香酒

    今年(nián)受疫情影(∑  ₩yǐng)響，不(bù)少(shǎo)行(xíng)業(yè)都(dōu↑£)倍感蕭條，而醬香酒市(shì)場(chǎng)卻呈現(x‌↔iàn)火(huǒ)爆态勢，相(xiàng)關活動更是(shì)接二連三。

    熊玉亮(liàng)深有(yǒu)感δ≠觸地(dì)說(shuō)，不(bù)可(kě)否認，醬香酒已經成了(le)酒類消費(fèi←☆₽₹)的(de)新風(fēng)口。今年(nián)以來(lái)，他(tā)本​•→♥人(rén)出席醬香酒的(de)活動和(hé)喝(hē)醬香酒的(de)次數(shù)加起來(láαεε"i)得(de)有(yǒu)100多(duō)次。“我原來(lái)是(shì)φ​✘不(bù)喝(hē)醬香酒的(de)，但(dàn)是(shì)現(xiàn)在出席許多₽​£(duō)活動遇到(dào)的(de)都(dōu)是(shì)醬香酒，也(yě)不(bù)×↑​γ得(de)不(bù)喝(hē)了(le)起來(lái)。多(duō)的(de)時(shí)候≠✘¶一(yī)天參加過三場(chǎng)醬香酒的(de)活動，有(yǒu)時(shí)候接連幾天α•"&都(dōu)在喝(hē)醬香酒。”熊玉亮(liàng)說(₽∏shuō)。

    2020年(nián)11月(yuè)到(dào)12月( •yuè)，僅雲飛(fēi)酒業(yè)公司一(yī)家(jiā)在鄭州就(jiù)★✔≠舉辦了(le)三場(chǎng)較大(dà)規模的(de)産品經銷簽約活動，分(fēn)别拿(ná§✔)下(xià)了(le)貴州摘要(yào)酒、貴州安酒、金(jīn)♦β &沙年(nián)份酒三款醬香酒的(de)經銷權。9月(yuè)還(h✔★ái)開(kāi)了(le)一(yī)家(jiā)頗具規模的(de)習(xí)酒體(tǐ)驗館。

    河(hé)南(nán)九象酒業(yè)也(yě)和(hé)貴州金('σjīn)醬酒業(yè)合作(zuò)，推出了(le)九象老(lǎo)醬酒，賣得(de) φ也(yě)不(bù)錯(cuò)。

    河(hé)南(nán)杜康老(lǎo)酒銷售有(yǒu)限公司原來 ×(lái)隻賣杜康老(lǎo)酒，今年(nián)也(y​±ě)從(cóng)茅台鎮選擇了(le)一(yī)款名叫懷莊的(de)醬香酒，并重•γ∞點在醬香酒市(shì)場(chǎng)發力。

    今年(nián)，河(hé)南(nán)省副食品有(yǒu)限<↕♠公司接連在鄭州、商丘、新鄉(xiāng)等地(dì)舉辦了(le)十幾場↑✔(chǎng)茅台王子(zǐ)生(shēng)肖紀念酒的(de)大‍≈(dà)型品鑒活動，還(hái)舉辦了(le)多(duō)場(chǎng)新¶±品上(shàng)市(shì)發布活動，分(fēn)别拿(ná)下(xià)了(le)₹♣黑(hēi)金(jīn)習(xí)酒窖藏1988、黑(hēi)≥→®金(jīn)茅台醇、天青茅台醇、華宇黑(hēi)金(jīn)等醬香酒的(de)經銷權。↓÷β 

    今年(nián)9月(yuè)～11月(​≈yuè)，大(dà)河(hé)報(bào)和(hé)貴州茅台醬香酒營銷有(yǒu)限$±≥公司、河(hé)南(nán)省糖酒食品流通(tōng)協會(hu☆ ì)一(yī)道(dào)，舉辦了(le)四場(chǎng)“茅台王子(zǐ)γ£÷杯”大(dà)河(hé)公益講座走進商會(huì)活動，茅台王子(zǐ)生(shēng÷¶✔)肖紀念酒深度參與，也(yě)給與會(huì)人(rén)士帶來(lái)了(≠"σ↔le)美(měi)好(hǎo)的(de)醬香酒體(tǐ)驗。

    【現(xiàn)象三】業(yè)外(wài)人(rén)士紛紛加入賣醬∏♣♣香酒隊伍

    醬香酒火(huǒ)了(le)，賣醬香÷'±酒的(de)商家(jiā)也(yě)越來(lái)越多(duō)了(le)。

    熊玉亮(liàng)說(shuō)，現(xiàn)在喝(hē)醬♣∞‌σ香酒的(de)人(rén)以“兩東(dōng)”&l∑ dquo;兩南(nán)”為(wèi)主，即山(shān)東(λ¶dōng)、廣東(dōng)、河(hé)南(nán)、湖(hú)南(ná↑ $≠n)四個(gè)省的(de)醬香酒消費(fèi)者最多(duō)。據說(shuō)茅台鎮$Ω遇見(jiàn)10個(gè)買酒的(de)人(rén)，有(yǒuΩ₩)3個(gè)人(rén)都(dōu)是(shì)河(hé)南(nán)的&★&→(de)。另外(wài)，今年(nián)協會(huì)的(de)→‌會(huì)員(yuán)單位裡(lǐ)，很(hěn)多(d$↔uō)都(dōu)增加了(le)醬香酒的(de)進貨量，有(yǒu)的(de)甚至專做☆‌•λ(zuò)醬香酒。

    河(hé)南(nán)瑞城(chéng)文(wén ε♠©)化(huà)傳媒集團是(shì)一(yī)家(jiā)以展會(huì)運營為(© &wèi)主的(de)企業(yè)，今年(nián)也(yě)推出了(le)一(yī)系列名叫棟梁王≤λ的(de)醬香酒，希望在醬香酒消費(fèi)大(dà)軍中分‍¶φ(fēn)一(yī)杯羹。

    北(běi)京正一(yī)&'¶堂是(shì)一(yī)家(jiā)營銷咨詢公司，如(r∞♠>ú)今也(yě)努力在全國(guó)範圍內(nèi)推廣↑☆一(yī)款名叫漢醬135BC的(de)醬香酒。

    商界明(míng)星史玉柱率領的(de)巨人(rén)集團，"≥在黃(huáng)金(jīn)酒銷聲匿迹多(duō)年(nián)以後，突然又(yòu≥' ​)推出了(le)一(yī)款黃(huáng)金(jīn)醬酒♠∏，并廣發英雄帖，四處招人(rén)入夥。

    據悉，一(yī)些(xi♠≥ē)房(fáng)地(dì)産企業(yè)、珠寶企業(yè)，包括一(yī) αλ些(xiē)媒體(tǐ)人(rén)士，也(yě)紛π¶紛加入醬香酒銷售大(dà)軍。

    不(bù)僅如(rú)此，喝(hē)醬香酒的(de)消費(fèi)≠←♣±者也(yě)越來(lái)越多(duō)。“我喝(hē)慣了(↑™le)醬香酒以後，現(xiàn)在其它酒喝(hē)不(bù)慣了(le​ππ)。”鄭州市(shì)民(mín)楊先生(shēng)說(shuō)。

    【分(fēn)析一(yī)】河(hé)南(nán)醬香酒市(shì)♥←<場(chǎng)為(wèi)什(shén)麽這(zhè®₽)麽火(huǒ)？

    河(hé)南(nán)大(dà)學李教授認為(w‍≤↑èi)，河(hé)南(nán)是(shì)人(rén★‍£)口大(dà)省，又(yòu)是(shì)酒業(yè)消費(fèi)大(dà)省，貴州♦§✔和(hé)四川等地(dì)的(de)醬香酒企業(yè)，無一(yī)不(bù)把河(héσ™♥)南(nán)作(zuò)為(wèi)宣傳推廣和(hé)市(shì★σ')場(chǎng)攻堅的(de)主戰場(chǎng)和(hé)核心市(shì∞§φε)場(chǎng)，在河(hé)南(nán)投入了(le)大(dà)β♠量的(de)人(rén)力、物(wù)力和(hé)财®≠₹¶力，加上(shàng)河(hé)南(nán)地(dì)處中原，文(w± ₩én)化(huà)兼容并包，不(bù)排斥外(wài)地(dì)酒，加上(shγ​↕$àng)本地(dì)酒勢弱，也(yě)給了(le)醬香酒更多(duō)的(de)發展空(kōng)★"≥間(jiān)。

    “醬香酒關于純糧釀造、長(chá•σng)達五年(nián)的(de)酒窖儲存、小(xiǎo)杯喝(hē)更健康等的(de)←¥¥宣傳思路(lù)，迎合了(le)時(shí)下(xià)人(réφσn)們追求健康的(de)心理(lǐ)需求，中高(gāo)端的(dγσe)市(shì)場(chǎng)定位，又(yòu)使醬香酒滿足了(le)中高(gāo)端人(rén÷∏↕♣)群對(duì)于高(gāo)品質生(shēng)活✔¶×₹的(de)追求。”李教授如(rú)是(shì)說(shuō)。

    “作(zuò)為(wèi)中國(guó)白(bái≈≈↔₹)酒帶頭大(dà)哥(gē)，茅台對(duì)醬香熱(rè)∏©σ的(de)帶動作(zuò)用(yòng)不(bù)可(kě)忽視(shì)。”鄭州‌↑亮(liàng)劍營銷咨詢有(yǒu)限公司董事(shì)長(cháng)牛恩坤說(shuō)₩♦ ，醬香酒領袖茅台酒在股市(shì)上(shàng)一(yī)路(lù)領先，在現§"✔ε(xiàn)實市(shì)場(chǎng)銷售上(shàn♦✘g)去(qù)年(nián)曆史上(shàng)突破千億大(dà♥←)關，銷售價格一(yī)路(lù)飙升，有(yǒu)的(de)地(dì)方¥$甚至突破3000元大(dà)關，茅台供不(bù)應求，為(wèi)其它醬香酒提供≥÷₩σ了(le)非常多(duō)的(de)市(shì)場(chǎng)機(jī)會(hu↓↓₹☆ì)和(hé)價格空(kōng)間(jiān)。

    牛恩坤認為(wèi)，資本的(de)推動，也(yě)是(sh™§Ωì)醬香酒市(shì)場(chǎng)火(huǒ)爆的(de)主要(yào)原因，許多→★ (duō)房(fáng)地(dì)産企業(yè)進軍醬↕σ↓香酒，推動了(le)醬香酒市(shì)場(chǎng)的(de)繁榮。許多(duō)消費(fèσ$∞i)者有(yǒu)跟風(fēng)消費(fèi)的(de)>β§≥習(xí)慣，看(kàn)周圍的(de)人(rén)都(dōu)在 ™≈喝(hē)醬香酒，于是(shì)也(yě)自(zì)覺融入到(dào)了(le)醬香酒消×≤費(fèi)大(dà)軍。

    【分(fēn)析二】醬香酒火(huǒ)爆背後的(de)冷(lěn→∏★g)思考

    河(hé)南(nán)醬香酒市(shì)場(chǎng)異≠™β&常火(huǒ)爆，引起了(le)很(hěn)多(du φ'₹ō)業(yè)內(nèi)業(yè)外(wài)人(rén)士的(₩₽♦$de)關注和(hé)思考。

    很(hěn)多(duō)εγ‍業(yè)內(nèi)專家(jiā)注意到(dào)兩個(gè)‌♠現(xiàn)象，一(yī)是(shì)，由于醬香酒火 β↑±(huǒ)爆，吸引了(le)越來(lái)越多(duō &σ)的(de)業(yè)內(nèi)外(wài)資本往醬香酒市(sh₽★↔ì)場(chǎng)聚集，市(shì)場(chǎng)上(shàng)湧現(xiàn§∞$±)出越來(lái)越多(duō)的(de)醬香酒，不(bù)少(shǎo)•✔人(rén)注冊個(gè)商标，設計(jì)好(hǎo)包裝，到♦ Ω≠(dào)茅台鎮找個(gè)小(xiǎo)酒廠(chǎng)合作(zuò)，就(jiα ù)開(kāi)始賣醬香酒了(le)。二是(shì)，茅台鎮不(bù)少(shǎoδ✔✘)原先滿足于給其它名酒廠(chǎng)家(jiā)供應♥≠醬香型原酒的(de)企業(yè)，也(yě)紛紛開(kā<✔"i)始打造自(zì)己的(de)品牌，并且開(kāi)始進軍河(hé)南(ná©γ↑n)市(shì)場(chǎng)。

    “從(cóng)長(cháng)期觀∞䕧察來(lái)看(kàn)，一(yī)個(gè)白(bái)酒品牌的¶¥(de)打造需要(yào)十年(nián)甚至幾十年(nián)的(de)時(sα↕>hí)間(jiān)，需要(yào)幾代人(rén)的(de)艱苦努​↔  力，那(nà)些(xiē)隻是(shì)注冊個(gè)商标就(jiù)想躺©  '著(zhe)數(shù)錢(qián)的(de)想法，是(shì)不(bù)切實際的(de)。&​₩♣rdquo;李教授介紹說(shuō)，目前河(hé)南(nán)市(shββì)場(chǎng)上(shàng)賣得(de)火(huǒ)的(de)醬香酒基本上(shà↕δng)都(dōu)是(shì)知(zhī)名品牌，因為(wèi)中高(gāo)端人(rσ§én)士消費(fèi)還(hái)是(shì)認品牌的(de)。

    對(duì)于醬香酒的(de)火(h•<uǒ)爆情況，熊玉亮(liàng)表現(xiàn)出了(le)σ'₩自(zì)己的(de)擔憂。他(tā)說(shuō)，醬香酒目前存在三©÷個(gè)問(wèn)題：第一(yī)是(shì)價格問(wèn)題，醬香'±₩★酒價格普遍比較高(gāo)，不(bù)接地(dì)氣。第二，優質醬香酒的(de)産量是(shì)★↓♥有(yǒu)限的(de)，所以現(xiàn)在市(shì)場(ch☆∑★ǎng)上(shàng)以次充好(hǎo)的(de)現(xiàn)象特别普遍↓↓。第三是(shì)年(nián)份醬香酒問(wèn)題，虛标現(xiàn)象比較☆✘★₩嚴重。這(zhè)些(xiē)情況對(duì)醬香酒的(de)健康發展不(bù)✘>↓利，需要(yào)引起相(xiàng)關部門(mén)的(de)重視(shì)。