進入2021，接連反彈的(de)疫情和(hé)不(b€↑ù)斷加強的(de)防控政策，讓酒業(yè)的(de)春節σε±"檔面臨嚴重考驗。

    1月(yuè)20日(rì)下(¶$xià)午，國(guó)務院聯防聯控機(jī)制(zhì)召開(kāi)新聞發布↑α>σ會(huì)，介紹春節前後疫情防控有(yǒu)關情況。值得(de)關注的(★"‌✔de)是(shì)，會(huì)上(shàng)，國(g✔ ¶βuó)家(jiā)衛生(shēng)健康委疾控局監察專員(yuán)王斌專門(mλ <én)表示，春節返鄉(xiāng)人(rén)員(yuán)需持有(yǒu)7日§∏ (rì)以內(nèi)核酸檢測陰性證明(míng)才能(néng)↔&‌σ夠返鄉(xiāng)。同時(shí)，這(zhè)些(xiē)返鄉(xiāng)人(rén)員(y↓αuán)回去(qù)以後，當地(dì)基層政府要(yào)進行(xíng)網格化(huà™≤)管理(lǐ)，并做(zuò)好(hǎo)隔離(lí)場(chǎng)所φ®β和(hé)檢測能(néng)力的(de)準備，一(y✔‍×ī)旦發生(shēng)疫情，能(néng)夠快(kuài)速響應。

    一(yī)直以來(lái)，元旦到(dào)春節期間(jiān¥σ&)都(dōu)是(shì)白(bái)酒消費(fèi)的(de ‌×")“黃(huáng)金(jīn)期”，或占到(∑‍dào)酒商全年(nián)銷售的(de)1/3。如(rú)今，“返鄉(xiā≥×♥ng)”難再加上(shàng)多(duō)地(dì)禁止舉辦團​π拜會(huì)，酒商這(zhè)個(gè)旺季要(yào)涼涼？

    不(bù)過，在記者在調研中發現(xiàn)，對(duì)于±∏↓現(xiàn)狀，南(nán)方的(de)酒商普遍比北(běi)方的(d ∞≈e)酒商要(yào)樂(yuè)觀，而團購(gòu)商明(mín×↑≈g)顯比流通(tōng)渠道(dào)更能(néng)應對(duì)沖擊。

    在與多(duō)位酒商的(de)交流當中，記者發現(xiàn)，對'£ ∞(duì)于本次疫情防控政策加強，酒商主要(yào)的(de)擔憂在于對(d ♠¥uì)于“返鄉(xiāng)”的(de)定義上(shàng)和(h♦∞‍é)隔離(lí)的(de)政策上(shàng)。

    不(bù)過按照(zhào)最新的(deσ÷)《冬春季農(nóng)村(cūn)地(dì)區(qū)新冠肺炎疫情防控工(gōn&≈¶g)作(zuò)方案》來(lái)看(kàn)，本次防控政策的(de)加強更多(duō♦•)集中在鄉(xiāng)村(cūn)地(dì)區(qū)。♠™∑₽

    上(shàng)述方案明(mín​ Ωg)确指出，工(gōng)作(zuò)方案所指返鄉(α®γxiāng)人(rén)員(yuán)是(shì)指從(cóng)外(wài)地(dì♣<')返回農(nóng)村(cūn)地(dì)區(qū)的↕₹ (de)人(rén)員(yuán)。主要(yào)包括：一(Ω<yī)是(shì)跨省份返鄉(xiāng)人(rén)員(yuán)；二是(shì)來(l±>εái)自(zì)本省內(nèi)中高(gāo)風(fēng)險區(qū)£₽™'域所在地(dì)市(shì)的(de)返鄉(xiāng)<♣人(rén)員(yuán)（中高(gāo)風(fēng)險區(qū)域內♠★(nèi)部人(rén)員(yuán)原則上(shàng)不(bù)流動）；三是(shì•®♥)本省內(nèi)的(de)進口冷(lěng)鏈食品從(≠​cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)、口岸直接接觸進口貨物(wù)從(cón ™g)業(yè)人(rén)員(yuán)、隔離(lí)場(chǎng)所工(g₩₩ōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)、交通(tōng)運輸工(gōn♠↓φg)具從(cóng)業(yè)人(rén)員(yuán)等重點人(réσ♠n)群。

    對(duì)于該規定，河(hé)南(nán)的(de)經銷商鄭中原比較β☆♥悲觀。他(tā)說(shuō)，“河(hé)南(ná©←n)的(de)外(wài)出務工(gōng)人(rén)員(yuán)很(hěn)×♠↕多(duō)，過去(qù)春節期間(jiān)，外(wài)出務工(gōng)的(de)返鄉(xi→©★āng)人(rén)員(yuán)一(yī)直是(shì)我的(de)一(yī)個(gè)重要(✔→∑yào)市(shì)場(chǎng)，不(bù)管是(shì)走親訪客還(hái)是(shì)♦ ☆>節日(rì)宴會(huì)都(dōu)集中在這(zhè>™)個(gè)時(shí)間(jiān)節點上(shàng)∞π。”

    “由于臨近(jìn)河(hé)北(běi)，河(hé)南(≠↑ε>nán)最近(jìn)的(de)防控政策本來(lái)就(​↕ jiù)比較嚴，現(xiàn)在大(dà)家(jiā)來(lái)回都(dōu)要(yà★♥o)做(zuò)核酸，成本最少(shǎo)240元，加上(shàng)還ε§(hái)有(yǒu)可(kě)能(néng)要(yà​☆o)隔離(lí)，這(zhè)麽高(gāo)的(de)成本∏>₽，對(duì)于外(wài)出打工(gōng)的(de)人(rén)來(lái)說(shuΩ'πō)負擔不(bù)小(xiǎo)，很(hěn)多(duō)人(rén)幹脆就(jiù)♦> Ω不(bù)回來(lái)了(le)。”鄭中原對(duì)此憂心忡≥γ∑α忡。

    河(hé)南(nán)酒商李達表示，“沒了(le)返鄉(x"↔>iāng)人(rén)員(yuán)的(de)消費(fèi)，僅靠本ε$α地(dì)市(shì)場(chǎng)有(yǒu)限的'•(de)體(tǐ)量，這(zhè)個(gè)春節恐怕會(huì)很(hěn)困難。”

    而河(hé)北(běi)石家(jiā)莊的(de)酒商蔡明ασ§(míng)坦言，目前河(hé)北(běi)的(de)酒類消費(fèi)特别是(shì)冀南(n♥♦án)幾乎陷于停滞，即便疫情完全得(de)到(dào)控制(zhì)并☆→‌≈逐步解封，但(dàn)是(shì)這(zhè)個(gè)春節檔肯定是(shì×‍←)廢掉了(le)。

    “同時(shí)，以之前的(≈≤de)經驗來(lái)看(kàn)，解封過後，消費(fèi)市(shì)場(chǎn₽ g)一(yī)時(shí)間(jiān)也(yě)難以恢複。畢竟就(jiù)算(suàn)解封了§↔≥<(le)，大(dà)家(jiā)也(yě)不(bù)可(kě)能(néng)馬上(shàng)就γ∑(jiù)聚在一(yī)起。”蔡明(míng)如(rú₽'​•)是(shì)說(shuō)道(dào)。

    專做(zuò)商超流通(tōng)渠道(dào)的(de)西σ ↕(xī)安酒商馬康則認為(wèi)，在疫情防控的(de)要(yào)求下(xià)，傳統煙(y∏€₹±ān)酒店(diàn)的(de)渠道(dào)勢必将受到(d×★ào)較大(dà)的(de)影(yǐng)響，不(bù)過便利店(diàn)和(hé)超市(s>αβ hì)在客流量加大(dà)的(de)情況下(xià)，反∞≠而有(yǒu)可(kě)能(néng)取得(de)意想不(bù)到(dào)的(♣☆ ​de)收獲。

    顯然，由于疫情防控，傳統節日(rì)的(★∑de)消費(fèi)場(chǎng)景在發生(shēng)了(le)變化(huà​σ)，老(lǎo)酒商遭遇的(de)問(wèn)題也(yě)各不(bù ↓)相(xiàng)同。

    對(duì)于上(shàng)海(hǎi)專營醬酒的(de)經®₽δ銷商李亭來(lái)說(shuō)，防控政策加強并非壞事(shì)。

    她(tā)坦言，往年(niו↕án)上(shàng)海(hǎi)春節人(rén)口基本都(α"dōu)是(shì)流出，她(tā)的(de)生(s↓'®∞hēng)意本來(lái)是(shì)不(bù)好(hǎo)做(zuò)的(de)，今年(n≥¥ián)因為(wèi)防控原因很(hěn)多(duō)客戶都(dōε✔₹¶u)選擇了(le)留在上(shàng)海(hǎi)過年(nián)，由于部分(fēn)私企放(<↓ fàng)假比較早，很(hěn)多(duō)客戶聚餐的(de)頻(pín)率反而上(sh•∑ àng)去(qù)了(le)，用(yòng)酒量也(yě)自(zì♠ £€)然上(shàng)升了(le)。

    “現(xiàn)在我≈±™≥就(jiù)擔心物(wù)流會(huì)不(bù)會(huì)停掉，如(rú)果物(wù)流停了( ∏'×le)對(duì)我肯定會(huì)有(yǒu)影(yǐng)響，畢竟離(lí)酒廠(chǎng)α"2000多(duō)公裡(lǐ)，但(dàn)是(s∏ "✔hì)我又(yòu)不(bù)敢把貨備太多(duō)，萬一(y≠≤ī)賣不(bù)出去(qù)，現(xiàn)金(jīn)流就(jiù)會(huì)很(hěn)♥​緊張。”李亭如(rú)是(shì)說(shuō)道(d♥£∏>ào)。

    無獨有(yǒu)偶，專營釣魚台開(kāi)發産品的(de)©"↕♣醬酒團購(gòu)商鄧揚也(yě)表達了(le)類似的(deβ∑♣)觀點，“不(bù)管是(shì)之前的(de)限制(zhì)聚飲還☆±λ®(hái)是(shì)這(zhè)次的(de)返鄉(xiāng)∏ 人(rén)員(yuán)加強防控，對(duì)我們影(yǐng)響都(dōu)比較小(xiǎo↑β♦)，一(yī)來(lái)去(qù)年(nián)因為(wèi)各種原因，本來(lái)就(jiù©≠)有(yǒu)很(hěn)多(duō)客戶打了(le)款還(hái)沒有(yǒu)↓•‍>拿(ná)酒，現(xiàn)在到(dào)的(de)貨很(hěn)多(du₹★ō)都(dōu)是(shì)在補欠賬。二來(lái)，δ♠♠↑雖然限制(zhì)了(le)流動和(hé)聚飲但(dàn)✘•✔是(shì)消費(fèi)和(hé)送禮的(de)需求÷↓依然存在，還(hái)可(kě)能(néng)更強，類似于他(tā)們産品這(zhè)樣×¥兼具品牌、品質和(hé)顔值的(de)産品，反而有(yǒu)了(le)更多(duō)☆₹ ♠的(de)施展空(kōng)間(jiān)。”

    王明(míng)是(shì)四川綿陽的(de)一(yī)個(gè)資深↓₹‌酒商，他(tā)的(de)手上(shàng)不(bù)僅運營著(zhe)劍南(nán)春、豐谷等名酒，還(hái)有(yǒu)當地(dì)酒的(de)代理(l₽ ↓ǐ)權。對(duì)他(tā)來(lái)說(shuō)，加強防控影(yǐng)雖然✔↑有(yǒu)響，但(dàn)是(shì)并不(bù)大(dà)。

    “我們這(zhè)裡(lǐ)的(de)外(wài)出人(∞± rén)員(yuán)主要(yào)是(shì)成都(dōu)、新疆跟廣東(✘>σdōng)三個(gè)方向，今年(nián)因為(wèi)疫情原因除了(le)成都(™₽≤&dōu)，另外(wài)兩個(gè)地(dì)方的(de)外(wài)出人(rén)≠↕≈✘員(yuán)早已歸鄉(xiāng)，也(yě)正因為(wèi)這(zhè)樣早在上(shàngΩ☆)月(yuè)初我們就(jiù)開(kāi)始了(le)旺季銷≈ε 售工(gōng)作(zuò)，目前的(de)反饋來(lái)看(kàn)，動銷還(hái)≥÷↑過得(de)去(qù)，庫存比較良性。”

    王明(míng)表示，雖然他(tā)手裡(lǐ)的(de)品牌比§¶≠​較多(duō)，但(dàn)是(shì)由于多(duō)≠₩為(wèi)本地(dì)品牌，物(wù)流壓力小(xiǎo)；即便因為(wèi)防控影(yǐng)↑&±₩響城(chéng)際之間(jiān)運輸，還(hái)可(kě)以通(tōng)過本地(dì)酒>↕£∑商調貨來(lái)緩解。

    因此，在王明(míng)看(kàn)₹​∑✘來(lái)，隻要(yào)不(bù)發生(shēng)去(qù)年(nián♣✘→)那(nà)種“封城(chéng)”的(de)情況，保持正常的(de€≥&→)動銷是(shì)沒有(yǒu)問(wèn)題的(de)。

    公開(kāi)信息顯示，今年(nián)的(de)春運将從(cóng)≥ ★1月(yuè)28日(rì)正式開(kāi)啓。按照(zhào)慣例，多(duō)地(dì)σ₽₩↔酒商也(yě)将啓動節前最後一(yī)波銷售高(gāo)潮；但(dàn)<​≈Ω是(shì)在疫情依然肆虐的(de)大(dà)背景下(xià)，♦∞各地(dì)加強防疫要(yào)求的(de)不(bù)斷加強，酒商π>λ&又(yòu)該采取怎樣的(de)措施來(lái)積極應對("₽Ωduì)？

    對(duì)此，有(yǒu)行(xíng)業(yè)專家(jiā) γ>建議(yì)，可(kě)以從(cóng)需求端入手，針對(duì)小(xiǎo)型聚會(huì)展≈δ÷開(kāi)針對(duì)性的(de)宣傳，主動為(wèi≤♠←∏)客戶提供不(bù)同種類和(hé)價格的(de)組合式套餐。同時(s‍★↑hí)，可(kě)開(kāi)展10人(rén)以下(xià)的×β ®(de)小(xiǎo)品會(huì)，并邀請(qǐng)意見(jiàn)消費(fèi)領袖對‌£♦(duì)精準的(de)客戶進行(xíng)強化(huà)培育，同時(shí)還(hái)"↓可(kě)以在形式上(shàng)增加交流與互動，雖然σ​←≠成本可(kě)能(néng)會(huì)增加，但(dàn)是(shì)效果可(kě)能(nδ✔≥Ωéng)會(huì)更好(hǎo)。

    同時(shí)該專家(jiā)指出，各地(dì)酒∏§商可(kě)以重點關注一(yī)下(xià)沒有(yǒu)返鄉(xiāng)過年(nián)的(↑↕δ&de)消費(fèi)群體(tǐ)，通(tōng)過組織迎新活動、老(lǎo)鄉(xiāng)↔✘÷©聚會(huì)等情感營銷，加強互動與聯系，并将其轉化(huà≈✔)為(wèi)客戶。

    此外(wài)也(yě)有(yǒu)專家(jiā↓<$)表示，雖然春節期間(jiān)人(rén)員(yuán)φαΩ流動有(yǒu)所停滞，但(dàn)是(shì)應該有(yǒu)的(de)送禮需求±<并沒有(yǒu)就(jiù)此消失，因此酒商可(kě)以加強φφ ±對(duì)這(zhè)方面的(de)關注度，可(kě)采取微(wēi)信社群營銷＋本地(dì)配γ♦送的(de)方式，也(yě)可(kě)以為(wèi)适時(shí)上(∏€δ∑shàng)架春節大(dà)禮包，為(wèi)客戶提供一(yī)站(zhàn)式服務。♥÷

    實際上(shàng)，記者☆™↓在交流中發現(xiàn)，針對(duì)當前的(de)春節檔，南(nán)方的(Ω>de)酒商普遍比北(běi)方的(de)酒商要(yào)樂→ (yuè)觀，團購(gòu)商明(míng)顯比流通(tōng)渠道(dào)更能(néng$€)應對(duì)沖擊。

    這(zhè)當中一(yī)方面是(♥ ★shì)因為(wèi)目前南(nán)方的(de)防疫壓力比北(běi)方小(xiǎ₹∑™o)，不(bù)少(shǎo)地(dì)方對(duì)于®→聚飲限制(zhì)相(xiàng)對(duì)較弱，另一(yī)♥↕✔β方面則是(shì)因為(wèi)對(duì)團購(gòu)客​®‍戶而言，疫情隻能(néng)讓他(tā)們的(de)消費(fèi)需求延後，但δαγ>(dàn)流通(tōng)渠道(dào)由于随機(jī)性較高(gāo)×π，且消費(fèi)需求可(kě)替代性較強，其客戶流失後就(jiù)很(hě✔∏​n)難再彌補。因此，加大(dà)對(duì)團購(gòu)客戶群體(tǐ)">的(de)開(kāi)發不(bù)失為(wèi)應對(duì)疫情造成不(bù)利影(y>∑€​ǐng)響的(de)一(yī)道(dào)良方。

    北(běi)京卓鵬戰略咨詢機(jī)構董事(shì)→'→長(cháng)田卓鵬認為(wèi)，酒企在年(nián)底☆$✔✔的(de)銷售應該占全年(nián)的(de)四分(fēn)之一(yī)到(dào)©↓★↔三分(fēn)之一(yī)這(zhè)樣的(de)體(tǐ)量，因此2020年(nián)≠©®→底的(de)疫情出現(xiàn)零星現(xiàn)象勢必進一(∑ £₹yī)步給2021年(nián)的(de)社會(huì)庫存壓力加大(dà)±±。

    因此他(tā)建議(yì)，在後疫情時(sh←£í)代的(de)背景下(xià)，酒業(yè)要(yào)提→♠​前準備，做(zuò)好(hǎo)年(nián)度銷量預測，庫存防止出現∏ ♠(xiàn)“堰塞湖(hú)”現₹δ(xiàn)象，把去(qù)庫存作(zuò)為(wèi)企業(yè)2021年λ≈σ₩(nián)重要(yào)工(gōng)作(zuò)來(l♥≈ái)抓。

    總的(de)來(lái)說(shuō)，在多(duō)地(d× ♦ì)疫情反複的(de)大(dà)背景下(xià)，2021年(nián)的(de)‌‌→春節檔銷售勢必将受到(dào)影(yǐng)響，不(bù)過相(xiàn§φ ←g)較于去(qù)年(nián)初疫情的(de)突發，行(xíng)‍ £業(yè)不(bù)管是(shì)在心理(lǐ)預期還(hφ↓>ái)是(shì)應對(duì)手段上(shàng)都(dōu)有(yǒu)了(le)一(yī)  定的(de)準備。正所謂寶劍鋒從(cóng)磨砺出，梅花(®₩≠huā)香自(zì)苦寒，雖然短(duǎn)期行(xíng)業(yè)将承受較大(dà)¥ 壓力，但(dàn)是(shì)從(cóng)長(cháng)期來β©™(lái)看(kàn)，白(bái)酒行(xíng)業(y↓↓←λè)持續向好(hǎo)的(de)大(dà)趨勢并沒有(yǒu)改變。